iPod touchでネットを見てる時に画面が縦横変わるのでどうにかならないものかと、調べてみると画面固定の方法を見つけました。

まずホームボタンを二度押し。

するとマルチタスク(アプリの履歴)が画面の下にでてきます。

それを左から右へフリックする。

そうすると左端に画面の向きをロックするアイコンが出ます。
（一見リピートボタンかと思うようなアイコンです^^）

タッチするとカギのマークがつき画面が縦画面でロックされます。

実に簡単。これで寝転んでipod touchが使いやすくなりますね。